おひつのお手入れ方法について、黒くならないようにするにはどうしたら良いですか？

洗ったら乾拭きをし、その後よく乾かします。乾いたのを確認したらおひつを磨くように再度乾拭きをしてください。収納する際も念のために蓋をせず湿気がこもらないようにすることをお勧めします。